据《信使邮报》报道，厨房里的蟑螂、油炸锅中的老鼠粪便以及沙氏门菌不过是布里斯班食品安全检查员在该市各大流行餐馆中发现的“顽疾”中的几项。 布里斯班治安法庭（Magistrates Court）上周判处DM jazz咖啡厅25,000元罚金，一顾客此前在该店用餐时发现一碟冬菇鸡饭中有一只活蟑螂。 食品安全检查员对超过30家餐馆和咖啡厅处罚金以响应市议会的“安全用餐”（EatSafe）项目，整顿行业不当行为。 包括Sumo Salad和Shingle Inn等特许经营店以及新利班区的Landmark和中心区的Beach House Bar和Grill等著名食肆都因违反食品安全条例而遭到处罚。 Landmark 餐馆经理梁亨利（音译，Henry Leung）称，两年前的一个繁忙的周六夜晚，餐馆因食物不合理摆放而被处罚金25,000元，但事后经过检讨行为，通过了另外3次检查。 Beach House去年12月因在油炸锅中被发现老鼠粪便及其地面和厨房墙面布满油渍而处罚金30,000元。 ALH 集团旗下的Gap Tavern餐馆因2013年11月出现活蟑螂等卫生问题而被处28,000元罚金。ALH集团发言人称该餐馆十分关心食品安全问题，已着手解决好议会提出的有关问题。“我们有着一套强健的持续审计程序。” 昆州各大城市和旅游景区仍有餐馆一直存在不当的卫生习惯，其中包括厨房害虫肆虐和食品污染等等。 黄金海岸和凯恩斯地区的餐厅顾客可能会一再前往那些违反卫生规定的餐馆中用餐，因为他们并不清楚这些餐馆存在卫生问题，因为这些地区的市议会拒绝公开这些餐馆的名称。 凯恩斯市议会一女发言人称披露被检举餐馆的名称并不符合议会政策，但表示有3家餐馆因卫生问题而被要求短期关闭，而另外8家则被处罚金。
如果可以自己煮食，将会最大程度的避免吃下这些令你反胃的东西。
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